Hotel Restaurant Sonnenhof Fam. Müller GmbH & Co KG
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen flexiblen Chef de Partie (m/w/d), der mit hoher Einsatzbereitschaft unser Team verstärkt.
Ihr Aufgabenbereich:
1. Verantwortlichkeit für die eigene Station
2. Mitverantwortung für die kulinarische Planung, Organisation und Umsetzung unseres Angebotes
3. Einsatz im à la Carte und im Bereich der Gourmetpension für unsere Hotelgäste
4. Tägliche Vorbereitungen (Mise en place, Qualitätskontrolle der Lebensmittel, Qualitätskontrolle der Speisen, etc.)
5. Zusammenarbeit und Absprache mit dem verantwortlichen Küchenchef
6. Qualitätssicherung (z. B. Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren)
7. Einhaltung der internen Standards und der HACCP Vorgaben
Wir erwarten:
1. Eine abgeschlossene Koch-Ausbildung
2. Mind. 1 Jahr Erfahrung in vergleichbaren Positionen
3. Deutschkenntnisse
4. Sehr gute Produktkenntnisse
5. Ein gepflegtes Erscheinungsbild
6. Engagiert und kreativ
7. Eigenständiges Arbeiten und Verantwortungsbewusstsein
8. Flexibel und hohe Einsatzbereitschaft
Wir bieten Ihnen:
1. 5, 5,5 oder 6 Tage Woche
2. Digitale Zeiterfassung
3. Freie Verpflegung und auf Wunsch eine Unterkunft
4. Kostenfreie Nutzung des Wellnessbereiches am Abend
5. Vergünstigungen in unserem Shop, F&B Leistungen und Spa Behandlungen
6. Ein erfahrenes und motiviertes Team
7. Familiäres Arbeitsklima
8. Einzigartiger Arbeitsplatz
9. Fachgerechte Einarbeitung
10. Mitarbeiterschulungen und professionelle Trainings
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