Description
Le Gavrinis, Restaurant 1* Michelin et Hôtel situé à Baden 56 proche de Vannes dans le Golfe du Morbihan, recrute. CDI : Commis Sommelier. Formation mention sommellerie ou 1ère expérience demandée. Le plaisir gourmand et l'expérience positive client sont au cœur de notre quotidien. Les accords mets et vins sont toujours mis en valeur. Une connaissance des vins est appréciée. Équipe jeune et dynamique dans un cadre familial où les valeurs de l'humain font partie intégrante de l'entreprise. Repos : dimanche, lundi, mardi. 6 semaines de congés annuels. Possibilité de logement pendant période d'essai. Salaire selon expérience, formation continue. Pour informations complémentaires, nous contacter au : 02.97.57.00.82
PROFIL SOUHAITÉ
Expérience
* Débutant accepté
Savoirs et savoir-faire
* Connaissance des vins et accords mets-vins
* Types de cépages (ampélographie)
* Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles
* Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
* Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Savoir-être professionnels
* Faire preuve de rigueur et de précision
* Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
Formations
* CAP, BEP et équivalents Sommellerie
#J-18808-Ljbffr