Wellen.Spiel
3500 Krems an der Donau
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Du verfügst über gute Fachkenntnisse und einem hohen Maß an Qualitätsbewusstsein. Arbeit bereitet dir Freude, du bist zuverlässig und pünktlich - dann bist du bei uns genau richtig:
* Mise en place für Mittag und Abend
* Ausbildung der Lehrlinge
* Ablaufplanung in der Küche
* Kontrolle der angelieferten Waren
* Qualitätskontrolle der angelieferten Ware
* Organisation der Produktion
* Organisation der Kühlhäuser und Lager "First in-First Out"
* Adjustierung und Hygiene der Mitarbeiter
* Produktion laut Karte und Rezeptvorgaben (kalt/warm)
* Inventur
* Wareneinsatzkontrolle
(österreichische Küche mit internationalem Einfluss)
* Einbringung eigener Ideen und Kreationen
* Wirtschaftliches Arbeiten
* Koordinierung der Küche
* Einhaltung der Qualitätsstandards im á la carte Geschäft
* Kontrolle der Küchenhygiene und Lagerordnung
* Gestaltung des Dienstplans
Profil
* Höflicher und respektvoller Umgangston
* Teamfähigkeit
* Kreatives, eigenständiges und genaues Arbeiten
* Leitung des gesamten Küchenteams
* Berufserfahrung in der Gastronomie
Wir bieten
* Anstellungsart: Vollzeit Netto € 3.000,
* Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung jederzeit gerne möglich.
* 5 Tage Woche - in der Nebensaison 4 Tage Woche möglich
* Wohnmöglichkeit kostenlos vorhanden.
* Weihnachten und Neujahr frei
* Prämienzahlung bzw. Bonussystem bei einem optimierten WES
JBG81_AT