Sous Chef (m/w/d) für unseren "Gasthof NEUHAUS"
Berchtesgaden, Bavaria, Germany
Was Du Mitbringst
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mindestens 2 Jahre Berufserfahrung als Sous Chef
* Erfahrung in der gehobenen österreichischen und internationalen Küche
* Du hast deinen Posten souverän im Griff und arbeitest selbstständig
* Leidenschaft für gutes Essen und innovative Konzepte
* Eigeninitiative, Flexibilität und Belastbarkeit gehören zu deinen Stärken
* Freude daran, in einem dynamischen, strukturierten Team zu arbeiten
Deine Aufgaben
* Umsetzung des Küchenkonzeptes laut den Firmenvorgaben
* Einhaltung der hotelspezifischen Standards und der Hygienevorschriften
* Zubereitung der täglichen a la carte Menüs
* Gute Zusammenarbeit mit Lieferanten und internen Abteilungen
* Produktion und Zubereitung von frischen Gerichten
* Einbringung von neuen Ideen für die wöchentliche Menügestaltung
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