Berufsbild: Sous Chef (m/w/d)
Wir suchen einen motivierten und engagierten Sous Chef, der sich für hochwertige Speisen und nachhaltige Rohstoffe begeistert. Als Teil unseres Teams wirst du die saisonalen Menüankünfte umsetzen und sicherstellen, dass unsere Küche immer auf hohem Niveau bleibt.
Aufgaben:
* Proaktive Umsetzung der saisonalen Menüankünfte
* Selbstständige Zubereitung von abwechslungsreichen Speisen aus qualitativ hochwertigen Zutaten
* Mitverantwortung für den Organisations- und Arbeitsablauf in der Küche
* Wirtschaftliches, sauberes und exaktes Arbeiten unter Einhaltung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
* Stellvertretung des Küchenleiters und Führung eines kleinen Teams
Voraussetzungen:
* Leidenschaft für den Beruf und Interesse an nachhaltigen und hochwertigen Speisen
* Kulinarisches Bewusstsein für natürliche und frische Lebensmittel
* Sorgfältiger Umgang mit Produkten, Waren und Rohstoffen
* Selbstständigkeit, Engagement, Zuverlässigkeit und Flexibilität
Was wir bieten:
* Einen sicheren und familienfreundlichen Job ohne Teildienste
* Eine dynamische und innovative Arbeitsumgebung
* Ein attraktives Gehalt, das individuell vereinbart werden kann