Allgemeines: Hier bekommst du das volle Paket Lehre: SPAR ist ein 100%iges Familienunternehmen – und das spürst du. Ein menschlicher Umgang und ein nices Team treffen auf handfeste Vorteile. Beim größten privaten Lehrlingsausbilder in Österreich hast du mehr Möglichkeiten. Mit Sicherheit ------------------------------------------- Gilt für alle von der SPAR Österreichische Warenhandels-AG geführten Filialen sowie für alle Märkte der INTERSPAR Gesellschaft m.b.H. und der Maximarkt Handels-Gesellschaft m.b.H. Ihre Aufgaben:
* Du erlernst das Handwerk wie, Wursten, Salzen, Pökeln, Selchen
* Du beschäftigst dich mit der fachgerechten Zerlegung von Fleischteilen
* Du verarbeitest Fleisch zu Fleisch- und Wurstwaren
* Du lernst Hygienevorschriften kennen und sie einzuhalten
* Du bereitest Waren für den Verkauf und die Weiterverarbeitung vor
* Du lernst das Qualitätsmanagement: HACCP, Labor, Reklamationsabwicklungen, Begleitung von Audits, Dokumentationen, Betriebsbegehungen, Hygiene Monitoring u.ä. kennen
* Du schnupperst in die Haustechnik: Elektro, Hydraulik, Schlosser, Marschinenwartung
* Du stellst die Buchungsqualität sicher, pflegst Stammdaten und machst Analysen von Schäden und Problemen bei Auszeichnungsgeräten
Ihr Profil:
* Positiver Pflichschulabschluss
* Interesse für Lebensmittel
* Freude am Umgang mit dem Produkt Fleisch
* Zuverlässigkeit, Lernbereitschaft und Engagement
Unser Angebot an Sie:
* Das Lehrlingseinkommen beträgt EUR 1.200,- brutto im 1. Lehrj