Allgemeines: Hier bekommst du das volle Paket Lehre: SPAR ist ein 100%iges Familienunternehmen – und das spürst du. Ein menschlicher Umgang und ein nices Team treffen auf handfeste Vorteile. Beim größten privaten Lehrlingsausbilder in Österreich hast du mehr Möglichkeiten. Mit Sicherheit Gilt für alle von der SPAR Österreichische Warenhandels-AG geführten Filialen sowie für alle Märkte der INTERSPAR Gesellschaft m.b.H. und der Maximarkt Handels-Gesellschaft m.b.H. Ihre Aufgaben: Erlernen des Handwerks (Wursten, Salzen, Pökeln, Selchen) Fachgerechte Zerlegung von Fleischteilen Verarbeitung von Fleisch zu Fleisch- und Wurstwaren Hygienevorschriften kennen und einhalten Waren für den Verkauf und die Weiterverarbeitung vorbereiten Qualitätsmanagement: HACCP, Labor, Reklamationsabwicklungen, Begleitung von Audits, Dokumentationen,