Geschaftsfuhrer Gastronomie (m/w) Traditionsbetrieb Salzburg Fur einen namhaften und etablierten Gastronomiebetrieb in Salzburg mit rund 60 Mitarbeitenden suchen wir eine erfahrene, souverane Fuhrungspersonlichkeit, die den operativen Bereich der Gastronomie als gewerberechtlicher Geschaftsfuhrer (m/w) ubernimmt. Ihre Aufgaben: * Gesamtverantwortung fur den operativen Gastronomiebereich als Geschaftsfuhrer * Fuhrung, Motivation und Entwicklung eines rund 60 kopfigen Teams (Kuche und Service) * Verantwortung fur Qualitat, Gastezufriedenheit und wirtschaftlichen Erfolg * Aktive Gastgeberrolle und Reprasentanz des Hauses nach innen und ausen * Planung, Steuerung und Optimierung von Ablaufen, Dienstplanen sowie Kosten und Qualitatskontrolle * Enge Zusammenarbeit mit dem Eigentumer und Controlling im Rahmen regelmasiger Berichterstattung * Budgetverantwortung und nachhaltige Sicherung von Auslastung und Ertrag * Mitwirkung bei Lieferantenverhandlungen Ihr Profil: * Mehrjahrige Fuhrungserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise als gewerberechtlicher Geschaftsfuhrer, Direktor oder Betriebsleiter * Gewerbeberechtigung fur Gastronomie ist Voraussetzung * Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und ausgepragtes Zahlenverstandnis * Hands on Mentalitat, hohe soziale Kompetenz & Belastbarkeit * Erfahrung mit Mitarbeiterfuhrung in groseren Strukturen * Gastgeberqualitat und operativer Fuhrungsstil (Prasenz im Betrieb) * Englischkenntnisse und guter Umgang mit internationalen Gasten Das Angebot: * Verantwortungsvoller Aufgabenbereich mit grosem Gestaltungsspielraum * Eingespieltes Team und wertschatzendes Betriebsklima * Moglichkeit zur strategischen Mitgestaltung und Prozessoptimierung * Attraktives Gehaltspaket mit Fixum & optionaler Erfolgsbeteiligung * Diskreter und personlicher Auswahlprozess Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! Iro&Partners Personal u. Managementberatungs GmbHOffice Salzburg: 5020 Salzburg, Reichenhaller Strase 8 Tel: +43 662 84 35 670Office Innsbruck: 6020 Innsbruck, Museumstrase 20 Tel: +43 512 26 00 56Office Wien: 1010 Wien, Opernring 9 Tel: +43 1 877 87 19smart bewerben