Wir suchen für die kommende Sommersaison einen erfahrenen Chef de Partie Tournant, der unser Team in der Küche engagiert und kreativ unterstützt.
Sehr gute Fachkenntnisse, mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sind Voraussetzung. Wir bieten ein breites Spektrum an Küchenaktivitäten an und legen Wert auf Qualität und Kreativität.
Beschreibung:
Als erfahrener Chef de Partie Tournant zeichnet Sie verantwortlich für den Einsatz von Personal und Materialien in der Küche. Ihre Aufgabe ist es, unsere Gäste mit hochwertigen Gerichten zu verwöhnen und unsere Küchenstandards zu erfüllen.
Verantwortlichkeiten:
* Selbständiges Führen eines Postens
* Ausgebildete/r Koch mit mehrjähriger Erfahrung als Postenchef
* Konzeption und Umsetzung von Menüs
* Mitwirkung bei der Beschaffung von Lebensmitteln und -zubereitungsmitteln
* Führung und Anleitung des Küchenpersonals
Wir wünschen uns, dass Sie unsere Gaststätte als Heimat sehen und sich stark in die Gemeinschaft unserer Mitarbeiter integrieren.
Ihre Stärken:
* Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
* Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
* Strukturierte Arbeitsweise
* Fachkräfte zur Verfügung
Ihre Ziele:
* Entwicklung der eigenen Köchin/Köch-Fähigkeiten
* Kommunikation mit dem gesamten Betriebsstab
* Projektierung neuer Ideen
Wir bieten Ihnen:
* Abwechslungsreiche Arbeit in einer dynamischen Küche
* Zugang zu Fortbildungen und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
* Engagierte Kollegen und eine offene Kommunikationskultur