Job Description:
Leitung Küche (m/w/d) bei JUFA Hotels Österreich GmbH
Position Details
* Voll- oder Teilzeit
* 8992, Altaussee
* Mit Leitungsfunktion
* Start: ab Mitte April 2025 | Saisonstelle | Umsatzprovision
Salary
EUR 2507,00 - 2619,00
Dein Menü
* Leitung des operativen Tagesgeschäfts und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
* Zubereitung von frischen und gesunden Buffets gemäß unserer Qualitätsrichtlinien
* Koordination des á la carte Geschäfts inklusive Erstellung und Gestaltung einer kreativen/modernen Speisekarte
* Gestaltung der Menüpläne und Entwicklung köstlicher kulinarischer Kreationen
* Führung und Motivation des Küchen-Teams
* Erstellung der Dienstpläne sowie Unterstützung bei der Warenkalkulation und dem Einkauf
* Sicherstellung und Kontrolle unserer Qualitätsstandards
* Unterstützung bei der Ausbildung unserer JUFA Lehrlinge
* Einhaltung der Hygienevorschriften und entsprechende Unterweisung der Mitarbeiter*innen (HACCP)
Deine Zutaten
* Mehrjährige Berufserfahrung als Sous Chef*in, Küchenchef*in oder ähnliche Position
* Führungsqualitäten und Organisationstalent
* Freude am Umgang mit Menschen
* Engagierte Persönlichkeit, um ein Team zu führen.
* Körperliche und seelische Stabilität, Team- und Konfliktfähigkeit, Ausgeglichenheit und Geduld
* Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
* Ausbildungseignung nach AEVO
Unsere Beilagen
* Bruttogehalt startet ab € 2.507,-/Monat (Basis Vollzeit mit fachspezifischer Ausbildung).
* Zusätzliche Verdienstmöglichkeiten durch Sonn- und Feiertagszuschläge sowie Umsatz-Provision.
* Sonntagzuschläge 25% pro Stunde
* Ein 13. und 14. Monatsgehalt ist garantiert
* Teil- oder Vollzeit (20-40 Stunden)
* Flexible Arbeitszeiten (4-Tage-Woche möglich)
* Minutengenaue Abrechnung mit elektronischer Zeiterfassung
* Garantiert ein Wochenende im Monat frei
* Attraktive Weiterbildungsmöglichkeiten und Talenteprogramm
* Kostenfreies Essen an jedem Arbeitstag
* Unterkunft je nach Bedarf vorhanden
* Urlaubsrabatte, Family & Friends Rabatte sowie Mitarbeiter*innenvergünstigungen
* Team-Events und Ausflüge (Jahresabschlussfeier, Betriebsausflüge etc.)
Ansprechpartner
Personalmanagement JUFA Hotels
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