Für unseren Kunden, einen der Leitbetriebe in der Region Ötztal, Tirol, suchen wir ab sofort Restaurantleiter (m/w/d) Dienstort: Längenfeld/Ötztal 48 Stunden/Woche, Jahresstelle Anstellungsart: Vollzeit Verantwortlich für alle organisatorischen Abläufe im gesamten Servicebereich in Abstimmung mit seinem Stellvertreter und Vorgesetzten Planung und Umsetzung aller F&B-Aktivitäten in Abstimmung mit der F&B Geschäftsführung Koordination aller Maßnahmen zur Optimierung des Ressourceneinsatzes laufende Überarbeitung der Speise- und Getränkekarten in Abstimmung mit dem F&B-Manager und dem Küchenchef Überwachung des Serviceprozesses, verantwortlich für das Einziehen von Zahlungen für erbrachte Dienstleistungen optimale Betreuung der Gäste in allen Restaurants & Bars – Präsenz vor Ort bei Bedarf operative Unterstützung zur Gewährleistung der Gästezufriedenheit Budgeterstellung in Zusammenarbeit mit dem F&B-Manager oder Betriebsleiter Erstellung und Prüfung diverser Statistiken Kontaktpflege mit Lieferanten Überprüfung der Sauberkeit aller Backoffice-Bereiche Überprüfung der Sauberkeit aller F&B-Gästebereiche Einhaltung von Umweltschutz- und Sicherheitsvorschriften Einhaltung der HACCP-Vorschriften Vorleben und Einhaltung der Unternehmensphilosophie Aufbau eines funktionsfähigen und leistungsfähigen Teams sowie dessen professionelle Führung und Weiterentwicklung der Teammitglieder gemäß Managementrichtlinien Bereitstellung interner und externer Schulungen zu Fachthemen in diesem Bereich Ausbildung von Lehrlingen und Fachausbildung für alle Mitarbeiter aktive Unterstützung von Personalentwicklungsmaßnahmen Mitarbeiterführung, Mitarbeitermotivation, Beschwerdemanagement Durchführung jährlicher Mitarbeiterbeurteilungen Fundierte Ausbildung Mehrjährige Berufserfahrung in Hotels in vergleichbarer Größe als Restaurantleiter/in oder als stellvertretender Restaurantleiter/in Exzellente Weinkenntnisse Organisationsstärke Sprachkenntnisse: Ausgezeichnete Deutsch- & Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil Selbstständiges Arbeiten Gäste- & serviceorientiertes Denken 48 Stunden Woche, Jahresstelle Gehalt ab 3.500,00 Brutto pro Monat 13. & 14. Monatsgehalt Sehr gerne stellen wir Ihnen eine Unterkunft/Appartement zur Verfügung Kostenlose Verpflegung, selbstverständlich auch... Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf StepStone