Ein sturer Bock, was Qualität angeht ... ... das HotelGasthof Perauer steht für Qualität, Besinnung auf Traditionen,aufrichtige Gastfreundschaft und Herzlichkeit, große Heimatliebe,der nötige Schmäh ... Ein Tiroler Original! Ab sofort stellen wirin Saison- oder Jahresstelle noch einen Mitarbeiter für unserKüchenteam ein! WIR SIND IMMER AUF DER PIRSCH … nach neuen Ideen,neuen Kreationen oder neuen Wohlfühlplätzen für unsere Gäste. Aberauch nach neuen Teamplayern, die gemeinsam mit uns auf die Jagdgehen: … nach noch zufriedeneren Gästen, noch glücklicherenRestaurantbesuchern und noch mehr Spaß am Arbeitsplatz. Und das istuns auch was Wert (viel mehr als jeder Kollektiv!) Anstellungsart:Vollzeit Aufgaben **Gardemanger** Der Gardemanger ist für dieZubereitung und Präsentation kalter Speisen verantwortlich. Zu denAufgaben gehören: - Zubereitung von Salaten, kalten Vorspeisen,Terrinen und Pasteten - Anrichten von Buffets und Platten -Herstellung von Dressings, Saucen und Marinaden für kalte Speisen -Kontrolle und Lagerung von frischen Lebensmitteln, wie Fisch undFleisch - Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) und Sauberkeit amArbeitsplatz - Zusammenarbeit mit anderen Posten zur Sicherstellungeines reibungslosen Ablaufs **Pâtissier** Der Pâtissier istspezialisiert auf die Herstellung von Desserts und Backwaren. Zuden Aufgaben gehören: - Zubereitung von Kuchen, Torten, Gebäck undDesserts - Kreation von Schokoladen- und Fruchtdesserts, sowie Eisund Sorbets - Anrichten und Präsentation der Nachspeisen -Experimentieren mit neuen Rezepten und Techniken für dieDessertkarte - Kontrolle der Lagerung von Zutaten wie Schokoladeund Mehl - Einhaltung der Hygienestandards (HACCP) und Sauberkeitim Dessertbereich Beide Positionen tragen entscheidend zurkulinarischen Vielfalt und Qualität im Restaurant bei, und es wärespitze, eine Person zu finden, die beiden Aufgaben gewachsen ist.Profil Teamfähigkeit, Kollegialität, Streben nach Qualität undWeiterbildung, Interesse für andere Abteilungen im Betrieb undderen Angebote, Fairness und Ehrlichkeit, gepflegtes und gutesAuftreten bzw. Erscheinungsbild, Flexibilität im Umgang mit denGästen und Kollegen, Diskretion und Willen. Wir bieten Geschlecht:m/w Bereich: Küche / Patisserie Kost und Logis frei,überdurschnittliche Bezahlung! Wahre Gastfreunde gesucht! Wir sindständig bemüht, den hohen Qualitätsstandard unseres Hauseskontinuierlich zu verbessern. Damit unsere Gäste die berühmteTiroler Gastfreundschaft erleben, sind uns freundliche, motivierteMitarbeiter wichtig, die Freude am Umgang mit Menschen haben undhohe Erwartungen sowie anspruchsvolle Wünsche gerne erfüllen bzw.sogar übertreffen. In unserem Haus sind Sie mehr als nurMitarbeiter! Ihre Leistung wird gefordert und gewürdigt. Ab sofortbzw. ab der kommenden Sommersaison, ab Ende Mai 2025, stellen wirin Saison- oder Jahresstelle noch Mitarbeiter für unser Küchenteamein!