Alpine Palace New Balance Luxury Resort Anstellungsart: Vollzeit Aufgaben Welche Aufgaben erwarten Sie bei uns? Unterstutzung des Kuchenchef fur einen reibungslosen Ablauf in der Kuche und dessen Vertretung Fuhrung, Koordination und selbstandiges Arbeiten auf allen Posten Verantwortung fur die ordnungsgemase Vor & Zubereitung nach den vorgegebenen Mengen Sicherstellung eines hohen Qualitatsniveaus Einbringen von Rezepten und Weiterentwicklung der Speisen Aktive Entwicklung von neuen Ideen und Umsetzung der Gerichte Einhaltung der Hygiene und Sicherheitsmasnahmen fur das HACCP Konzept Schulung und Ausbildung von Lehrlingen, PraktikantInnen & KollegInnen Mitorganisation und Sicherstellung des fachgerechten Ablaufs des Warenflusses in der Kuche, den Kuhlhausern und samtlichen Lagern Profil Welche Voraussetzungen/Qualifikationen sollten Sie mitbringen? Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung/Lehre zum Koch/zur Kochin sowie Erfahrung als Chef de partie bzw. Sous Chef Fliesende Deutschkenntnisse Berufs & Fuhrungserfahrung in der gehobenen Hotellerie Kreativitat und Leidenschaft fur Deinen Beruf Fuhrungsqualitaten und Teamgeist Ein hohes Mas an Zuverlassigkeit und Belastbarkeit sowie Qualitatsbewusstsein Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen HACCP Kenntnisse Unternehmerisches und kostenbewusstes Denken und Handeln Wir bieten Mitarbeiter Benefits Kostenlose Verpflegung 7 Tage die Woche, 3 Mahlzeiten am Tag Kostenloses Personalzimmer inkl. WLAN, in Gehweite zum Arbeitsplatz Flexibilitat, was Freizeit und freie Tage betrifft Ermasigte Hotelaufenthalte fur Familie/Freunde Kostenfreie Nutzung unseres Hotel Fitnessstudios auf 200m 50% Vergunstigungen in unserem Body & Soul Center 10 20% Rabatte beim Shopping in unserem Lifestyle Shop sowie weiterer Vergunstigungen in unseren hauseigenen Friseursalon Mitarbeiter Waschkuche (kostenfrei) Mitarbeiter Kaffeeautomat (kostenfrei) Gekuhlter Wasser & Sodaspender (kostenfrei) Getrankeautomat (gg. Gebuhr) Regelmasige Schulungen/Kurse fur unsere Mitarbeiter Gemeinsame Freizeitaktivitaten 50% Ermasigungen auf Einzelfahrten bei den Bergbahnen und Vergunstigung im Hochseilpark Die Angaben unseres Unternehmens gemas Gleichbehandlungsgesetz: wir bieten fur diese Position ein Mindestgehalt gemas Kollektivvertrag mit der Bereitschaft zu entsprechender Uberzahlung, abhangig von Qualifikation und Erfahrung.