Wine, Spa & Hospitality das ist LOISIUM. Duliebst es, innovative Gastronomiekonzepte zu gestalten, einmotiviertes Team zu fuhren und unseren Gasten ein unvergesslichesErlebnis zu bieten? Dann werde Teil unseres Teams in Ehrenhausen!Wir suchen eine:n ambitionierte:n Cost Controller (m/w/d) VollzeitAnstellungsart: Vollzeit Aufgaben Deine Aufgaben: Kostenkontrolle, einschlieslich Betriebsmittel, Gasteservices,Energie, Wascherei usw.; Kontrolle der Lohnkosten sowiezusatzlicher Personalkosten (z. B. Aushilfskrafte); Erstellungvon Tagesberichten, Gewinn und Verlustrechnungen undKostenanalysen; Uberwachung und Kontrolle der Einnahmen; Mitarbeit am Monatsabschluss und der Budgeterstellung des Hotels; Weitergabe relevanter F&B Kennzahlen an die operativen Teams amMonatsende; Sicherstellung der Einhaltung von Hotel undEinkaufsrichtlinien in enger Zusammenarbeit mit der Einkaufsleitungund dem Lagerteam; Uberwachung der operativen Lagerverwaltungsowie der monatlichen Inventuren; Identifizierung und Korrekturvon Bestandsabweichungen durch gezielte Masnahmen; Durchfuhrungwochentlicher Audits, u. a. im Bereich der Lagerbestande,Verbuchung von Amenities, Minibars und Gastegeschenken; TaglicheUberwachung der Food Cost sowie der Warenbuchungen undBestandsabweichungen; Uberprufung der Einhaltung vonRahmenvertragen der Gruppe; Festlegung von Restaurantpreisenbasierend auf den Kosten; Verwaltung technischer Rezept undZubereitungsblatter. Profil Das bringst Du mit: Abgeschlossenekaufmannische Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie,Betriebswirtschaft, Controlling oder ahnlichem; MehrjahrigeErfahrung im Bereich Controlling, idealerweise in der Hotellerieoder Gastronomie; Fundierte Kenntnisse in Finanzplanung,Budgetierung und Kostenkontrolle, Beherrschung vonHotel Management Systemen (z. B. Opera, Fidelio, oder Micros) undBuchhaltungssoftware; Kenntnisse in MS Office, insbesondereExcel; Verstandnis der spezifischen Anforderungen undKostenstrukturen der Hotelbranche; Fliesende Deutsch undEnglischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil; NachweisbareErfolge in der Implementierung von Kostensenkungsmasnahmen undEffizienzsteigerungen. Wir bieten LOISIUM more than a place towork. Das bieten wir Dir: Individuell zugeschnitteneArbeitspakete auf deine Bedurfnisse abgestimmt; Moglichkeit imHomeoffice zu arbeiten; Aus und Weiterbildungsprogramme in derLOISIUM Academy, um dich on und off the job zu fordern und fordernund dich dabei zu unterstutzen deine Karriereziele zu erreichen; laufende Moglichkeiten deine Ideen einzubringen und die Entwicklungdes Unternehmens mitzubestimmen; familiares Umfeld und DU Kulturim gesamten Unternehmen; Ubernachtung in den LOISIUM Hotels zuattraktiven Raten fur dich, deine Familie und Freund:innen; exklusive Rabatte bei unseren Partner:innenbetrieben in der Region; Exkursionen zu Partner:innenbetrieben und Wein Workshops mitWinzer:innen; regelmasige Teamausfluge und Partys; fri