Koch (m/w/d) - Bereich Zentralküche in Kelkheim, Amstetten
Die Kliniken des Main-Taunus-Kreises suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine:n
Koch/Köchin (m/w/d) - für unsere Zentralküche in Kelkheim
In dieser Funktion arbeiten Sie eng mit unserer Küchenleitung zusammen und unterstützen diese bei der Führung und Steuerung der Zentralküche gemäß unserer Unternehmensprinzipien.
Unsere Zentralküche versorgt im Cook & Chill-Verfahren täglich mit ca. [Anzahl] Mahlzeiten Patienten, Schulkinder und Bewohner der Seniorenheime.
Ihre Aufgaben:
* Herstellung der Speisen anhand der tagesbezogenen Speisepläne und Überwachung der Produktion.
* Vorbereitung, Zubereitung und Überwachung der zu verwendenden Lebensmittel.
* Zubereitung, Portionierung, Endkontrolle und Kommissionierung der Speisen.
* Erstellung, Lagerung sowie Verwaltung der Rückstellmuster.
* Mitverantwortlich für die Wagenausgangskontrolle.
* Einarbeitung, Anleitung und Unterweisung der ihm nachgeordneten Mitarbeiter.
* Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
Das zeichnet Sie aus:
* Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d).
* Erfahrungen im Bereich Krankenhauscatering oder Großküchen wären wünschenswert, sind aber keine Bedingung.
* Soziale Kompetenz, Kooperations- und Teamfähigkeit.
* Eigenverantwortliche, sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise.
Wir bieten Ihnen:
* Einen Arbeitsplatz mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag.
* Einen abwechslungsreichen und interessanten Arbeitsplatz für fachliche Kreativität mit viel Gestaltungsspielraum innerhalb Ihres Verantwortungsbereiches.
* Geregelte Arbeitszeiten in Wechselschicht von Montag - Freitag.
* Eine moderne und bedarfsgerecht ausgestattete Zentralküche.
* Hohe Produktvielfalt und Qualität.
* Privatpatienten-Komfort durch kostenfreie stationäre Zusatzversicherung.
* E GYM-Firmenfitness-Angebot mit Arbeitgeberzuschuss.
* Ein kollegiales Miteinander in einem motivierten Team.
* Fortbildungen zu vielfältigen Themen und Qualifikationen.
* Kostenlose Bereitstellung und Reinigung Ihrer Arbeitsbekleidung.
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