IHR AUFGABENBEREICH Verantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf in der gesamten Küche Vorbereitung, Herstellung sowie Qualitätskontrolle aller Speisen Kontrolle der Warenwirtschaft inkl. Bestellungs- und Inventurkontrolle Mitarbeiterführung und -entwicklung inkl. Dienstplanerstellung Überarbeitung und Weiterentwicklung der Gerichte inkl. Menükarten Mitverantwortung für die Auswahl, Einarbeitung und Weiterentwicklung aller Küchenmitarbeiterinnen Enge Zusammenarbeit mit dem F&B Management UNSERE ANFORDERUNGEN Mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchefin oder vergleichbarer Positon Wissen über die neuesten HACCP-Richtlinien Wirtschaftliche Kompetenz (Wareneinsatz, Lagerumschlag, Einkauf, Lagerhaltung) Deutschkenntnisse, die eine einwandfreie Kommunikation gewährleiste