Das Austria Trend Hotel Congress Innsbruck ist Sinnbild fur Hotellerie der Extraklasse mitten in der Tiroler Landeshauptstadt, umgeben von einer einzigartigen Berglandschaft. Neben den schonen Zimmern, verwohnen ein groszugiges Hotel Spa und hoteleigener Fitnessraum unsere Gaste. Die 3 tageslichtdurchfluteten und kombinierbaren Konferenzraumen bieten den optimalen Rahmen fur erfolgreiche Kongresse, Seminare oder Firmenfeiern.
Das Austria Trend Hotel Congress Innsbruck ist Teil Osterreichs groster Tourismusgruppe dem VERKEHRSBUERO. Die Unternehmenskultur zeichnet sich durch Kommunikation auf Augenhohe und ein respektvolles Miteinander in einem Umfeld mit flachen Hierarchien aus. Als groste Tourismusgruppe in Osterreich bietet das VERKEHRSBUERO eine breite Karrierevielfalt und fordert damit die personliche und berufliche Entwicklung ihrer Mitarbeiter:innen.
Anstellungsart: Vollzeit
DEINE ROLLE
* Stellvertretende Leitung und Organisation des gesamten Kuchenteams
* Produktion der warmen und kalten Buffetspeisen fur unseren Seminar und Veranstaltungsbereich.
* Zubereitung der hochwertigen A la Carte Speisen. Bringe geschmacklich und optisch dein Konnen/ deine Kreativitat mit ein!
* Sorgsamer Umgang mit allen Ressourcen Nachhaltigkeit ist uns wichtig!
* Unterstutzung des Kuchenchefs bei der Fuhrung und Organisation der Crew wie z.B. Mitgestaltung bei Dienstplanen sowie Lehrlings und Praktikantenausbildung
* Sicherstellung eines optimalen Einsatzes von Lebensmitteln Wareneinsatz ist dir ein Begriff!
* Einhaltung samtlicher Hygiene und Qualitatsstandards und gesetzlichen Vorgaben (inkl. Durchfuhren der HACCP Kontrollen)
* Koordination, Training und Forderung der zugeteilten Mitarbeiter:innen
DEINE STARKEN
* Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Kochin
* Idealerweise erste Erfahrungen als Sous Chef oder Junior Sous Chef, vorzugsweise in der gehobenen Hotellerie
* Freude an der Zubereitung von frischen und regionalen Produkten mit viel Liebe zum Detail
* Hohes Mas an Kreativitat und Spas am Umgang mit Lebensmitteln
* Hohe Einsatzbereitschaft sowie selbststandige, verantwortungsvolle und qualitatsbewusste Arbeitsweise
* Teamspirit ist fur dich sehr wichtig
* Flexibilitat, um schnell und positiv auf verschiedene Situationen zu reagieren
* Gute Deutschkenntnisse / Englischkenntnisse von Vorteil
UNSER ANGEBOT
1. Flexibilitat: Wir gestalten deinen Dienstplan (5 Tage Woche) mit dir gemeinsam
2. MA Restaurant: Taglich kostenlose Verpflegung im Betrieb
3. Weiterbildung: Individuelles, berufsspezifisches Schulungs und Entwicklungs