Werde Teil unseres einzigartigen Teams!
Wir suchen eine engagierte Person für die Position desSous Chef in unserer Gourmetküche.
Als rechte Hand des Küchenchefs wirst du eine wichtige Rolle in unserem kulinarischen Team einnehmen und aktiv zum Erfolg unserer Küchenabteilung beitragen.
Benefits:
* geregelte Arbeitszeiten, 5 Tage/Woche
* Sonntags frei
* Unterkunft im Hotel
* Gratis Fitness und Spazugang
* Gratis Verpflegung während der Dienstzeiten (Mahlzeiten & Getränke)
Entlohnung:
Laut Kollektiv, mit Bereitschaft zur Überbezahlung nach Erfahrung
Ihre Aufgaben
* Eigenverantwortliche Leitung eines bestimmten Küchenbereichs
* Vorbereitung und Zubereitung hochwertiger Speisen unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards
* Gewährleistung einer effizienten Arbeitsweise und Einhaltung der vorgegebenen Arbeitsprozesse
* Überwachung der Lagerbestände und Bestellung von Zutaten
* Unterstützung des Küchenchefs bei der Entwicklung neuer Gerichte und Speisekarten
* Schulung und Anleitung von Teammitgliedern
* Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
Ihr Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
* Mehrjährige Berufserfahrung in einer gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
* Gute Kenntnisse in verschiedenen Küchenbereichen und -techniken
* Kreativität und Leidenschaft für die Kochkunst
* Belastbarkeit und Teamfähigkeit
* Hoher Qualitätsanspruch und Liebe zum Detail
Bewerbungen zHd. Herr Schön: fub@villach.vocohotels.com
Das kürzlich modernisierte 4*S Business Hotel voco Villach liegt direkt im Stadtzentrum von Villach an der Drau und gehört zur Hotelkette „InterContinental Hotels Group“. In der „IHG“ stehen Ihnen die Türen zu weltweit mehr als 6000 Hotels an außergewöhnlichen Orten und in pulsierenden Metropolen offen. Das 3-Hauben Gourmetrestaurant LAGANA befindet sich im voco Villach und begeistert durch mediterrane Küche mit asiatischem Einfluss. Einzigartig ist die direkte Verbindung mit dem Congress Center Villach.
Insgesamt 130 Mitarbeiter kümmern sich hier um bis zu 270 Hotelgäste und über 2.000 Kongressteilnehmer gleichzeitig. Von der Zimmerreservierung bis zur Kongressplanung – in jedem Bereich warten top ausgebildete und kompetente Ansprechpartner auf die internationalen Gäste.
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