Für die Sommersaison suchen wir engagierte POWERleute für unsere Familie.
Die Familie Rieser führt die Gramai Alm in Pertisau am Achensee und pflegt seit jeher die Tiroler Gastfreundschaft. Durch viel Herzblut und unermüdlichen Einsatz unserer Mitarbeiter zählt die Gramai Alm zu den führenden Hotels und Ausflugzielen am Achensee.
Die Familie Rieser ist von Herzen Gastgeber und das schon seit über 25 Jahren. Es ist uns wichtig, dass sich nicht nur unsere Gäste bei uns wohlfühlen, sondern auch unsere Mitarbeiter.
Aufgaben
* Leitung und Organisation Ihres Postens in eigener Verantwortung, unterstehen dem Chef de Cuisine
* Zusammenarbeit mit dem Chef de Cuisine bei der Erstellung neuer Gerichte und Menüs
* Qualitätssicherung und Kontrolle, Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit, Überwachung des Warenbestands
* Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
* Überwachung der Portionen und des Wareneinsatzes
* Unterstützung eines Commis und Einweisung in Aufgaben
Voraussetzungen
* Hohe Teamfähigkeit, Selbstständigkeit und Einsatzbereitschaft
* Erfahrung in der gehobenen Hotellerie
* Belastbarkeit, Stressresistenz und Flexibilität
* Liebe zum Detail und Sauberkeit am Arbeitsplatz
* Abgeschlossene Ausbildung von Vorteil
* Á la carté Erfahrung sehr von Vorteil
Bonusse und Vorteile
* Überdurchschnittlich gute Bezahlung ab € 3.000,00 netto je nach Qualifikation
* Lukrative Trinkgeldmöglichkeiten auch in der Küche
* Geregelte Arbeitszeiten bei 6 oder 5,5 Tagen/Woche
* Fix geregelte freie Tage und Urlaubszeiten, sowie einen wöchentlichen Dienstplan im Voraus
* Kostenlose Verpflegung, 3x täglich auch an freien Tagen
* Gratis Logis in neu renovierten Einzel- oder Doppelzimmern mit Wlan im Zimmer
* Kostenlose Nutzung unseres neuen Natur Spa´s auf 2.100m²
* 1 Wellnessbehandlung/Monat für dich