CUCINA ITAMESHI at Dogenhof
focuses on italian-japanese cooking techniques using the best seasonal ingredients
Die Mochi Gruppe ist ein junges, dynamisches Unternehmen mit Fokus auf Hospitality & Catering, mit 6 Restaurant-Standorten, einem Kochstudio sowie einer Produktionsküche in Wien. Besonders wichtig ist es für uns ein familiäres Umfeld zu schaffen. Wir schätzen unsere Kolleg*innen, weil auch sie Werte wie Loyalität, Ehrlichkeit, Disziplin und Freundlichkeit mit uns teilen.
Wir würden uns freuen Dich in unserem Team begrüssen zu dürfen!
#jointhemochifamily
Anstellungsart: Vollzeit
* Du führst, inspirierst und entwickelst unsere Bar - als Mentor*in und Gastgeber*in
* Egal ob Classic Negroni, Cucina Amore oder Soda Zitrone – du zeichnest dich für die Entwicklung von Rezepturen sowie die Herstellung und Vorbereitung aller Getränke verantwortlich
* Du sorgst im offenen Bar- und Küchenbereich für eine angenehme Atmosphäre – sowohl im Team als auch bei unseren Gästen
* Du überwachst Qualität, Warenwirtschaft und Präsentation mit geschultem Blick
* Die Einhaltung der Hygienestandards ist für dich selbstverständlich, genauso wie die gewissenhafte Durchführung der Mise en place Arbeiten
* Fundierte Cocktail- und Spirituosenkenntnisse
* Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
* Kreativität, Eigeninitiative und ein Gespür für gute Drinks
* Eine strukturierte, zuverlässige Arbeitsweise und ein Auge für Details
* Leidenschaft für hochwertige Gastronomie und die Arbeit an der Bar
* Hohe Team- und Kommunikationsfähigkeit
* Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
* Großartiges Team & angenehmes Betriebsklima
* Faire Trinkgeldverteilung
* Ein sicherer und langfristiger Arbeitsplatz mit Möglichkeiten zur Weiterentwicklung innerhalb der Mochi-Familie
* Tägliche, kostenfreie Verpflegung und Getränke
* Arbeiten in einem jungen, dynamischen und internationalen Team
* Zahlreiche Rabatte für unsere Mitarbeiter*innen, nicht nur in unseren Restaurant-Outlets
* Sportprogramme, Betriebsfeiern und Teamevents
Eintrittsdatum: ab 05.05.2025
Gehalt: Der kollektivvertragliche Mindestlohn für diese Position beträgt ab Mai 2025 € 2.263,00 auf Basis Vollzeit (40h). Je nach Qualifikation und Vorerfahrung ist eine Überzahlung vorgesehen.
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