Die Hotelgruppe CPI Hotels, eine Tochtergesellschaft der CPI Property Group, betreibt über 30 Hotels in mehreren europäischen Ländern unter den Marken Clarion Hotels, Comfort Hotels, Quality Hotels, Mamaison Hotels & Residences, Buddha-Bar Hotel Collection, Badenia, Holiday Inn, Courtyard by Marriott sowie mehreren Hotels unter eigener Marke. Mit einem Portfolio von mehr als 10.000 Betten und einer Konferenzkapazität von 13.000 Personen ist CPI Hotels die größte Hotelgruppe in Tschechien und in mehr als 15 europäischen Destinationen tätig - nun auch in Österreich, das Clarion Hotel Vienna South.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
Wir suchen einen leidenschaftlichen Restaurantleiter (m/w/d), der unser Team mit Herz, Energie und Kreativität leitet. Du übernimmst die Verantwortung für den gesamten Ablauf in unserem Haubenrestaurant und im Delikatesse Bistro, führst unser F&B-Team und sorgst dafür, dass unsere Gäste stets einen unvergesslichen Aufenthalt erleben.
Deine Aufgaben:
* Leitung und Weiterentwicklung des Restaurants sowie aller F&B-Bereiche
* Koordination und Führung unseres Teams - inkl. Bistro und Seminargeschäft
* Sicherstellung eines top Serviceablaufs und einer persönlichen, exzellenten Gästebetreuung
* Planung und Organisation der gesamten F&B-Abläufe in enger Zusammenarbeit mit der Direktion und dem Küchenchef
* Optimierung der Abläufe in Servicebereichen wie Room Service und Bistro
* Budgetverantwortung: Du kümmerst dich um die Erstellung und Kontrolle der Budgets
* Monatliche Inventuren und Lagerbestandsmanagement
* Einhaltung der HACCP-Richtlinien und höchste Qualitätsstandards
* Schulung und Weiterentwicklung deines Teams, inklusive Lehrlingsausbildung
* Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl - du bist das Bindeglied zwischen Küche und Service
Der Kollektivvertrag sieht für diese Position ein Mindestgehalt von 2.398 Euro brutto monatlich vor, aber wir sind mit diesem Minimum nicht zufrieden. Daher starten wir - je nach Erfahrung - bei 2.950 Euro.
Profil
* mehrere Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position und ein echtes Gastgeberherz hast
* Führungsqualitäten hast und kannst dein Team motivieren und weiterentwickeln
* Zahlenverständnis und Ergebnisorientierung gehören zu deinen Stärken
* flexibel bist und behältst auch in stressigen Momenten einen kühlen Kopf
* Deutsch und Englisch du fließend sprichst
* ein augenfälliges Qualitätsbewusstsein und ein großes Augenmerk auf Details hast
Wir bieten
• Deine Work-Life-Balance ist uns wichtig - wir sind überzeugt, dass der Schlüssel zum Erfolg der glückliche Mitarbeiter ist. Deshalb unterstützen wir dich aktiv dabei, diese Balance zu finden und zu halten.
• Du wirst Teil einer Unternehmenskultur, die an die Kraft des Teamworks glaubt. Bei uns stellen wir keine Einzelkämpfer ein, sondern bauen erfolgreiche Teams, die gemeinsam wachsen.
• Work hard, play hard - Bei unseren regelmäßigen Teamevents hast du die Gelegenheit, dich besser in die Organisation zu integrieren und deine Kollegen näher kennenzulernen.
• Du hast die Möglichkeit, deine Karriere in einem sich ständig weiterentwickelnden Portfolio von Hotels voranzutreiben.
• Mit unseren Mitarbeiterrabatten und kostenlosen Übernachtungen nach der Probezeit kannst du auch die CPI Hotels und die Choice Hotels kennenlernen.
JBG81_AT