Hast Du Lust auf eine neue Herausforderung, wo Du wachsen und Deine kulinarischen Ideen ausleben kannst?
Wir suchen nach einem erfahrenen Küchenchef, der mit Leidenschaft für hochwertige Küche und hervorragende Servicequalität arbeitet.
Anstellungsart: Vollzeit
* Zusammen mit deinem Team sorgst du für unvergessliche Momente unserer Gäste.
* Sicherstellen des reibungslosen Ablaufs des täglichen Betriebes in unserer Küche.
* Umsetzung unserer Küchenlinie in Top-Qualität.
* Erstellung des hochklassigen Speisenkonzepts, Rezeptierung und Kalkulation.
* Verantwortung für Warenbestellung, Warenannahme, Inventur und Wareneinsatz.
* Erreichen einer hohen Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit.
* Führung, Weiterentwicklung und Koordination des gesamten Küchenteams.
* Unterstützung bei der Neueinstellung von Küchenmitarbeitern.
* Ausbildungs- und Kontrollfunktion.
* Erstellung der Dienst- und Urlaubspläne.
* Leitung sämtlicher operativer Aktivitäten und Abläufe sowie Durchführung der damit verbundenen administrativen Tätigkeiten, u.a. Kontrolle der Lagerbestände, sowie die dazugehörigen Bestellungen.
* Teilnahme an internen Besprechungen und gute Kommunikation bzw. Koordination mit anderen Abteilungen (bspw. Service, Back Office).
* HACCP-Richtlinien täglich einfordern und kontrollieren.
Erfahrung im Bereich der gehobenen Gastronomie oder Gourmetküche ist erforderlich.
Nachweisbare Erfolge aus früheren Aufgaben oder Positionen sind erwünscht.
Belastbarkeit, Flexibilität und Selbstständigkeit sind wichtige Anforderungen für diesen Job.
Lösungsorientierte Persönlichkeit, Logistisches Verständnis und Organisationsfähigkeit sind notwendig.
Hervorragende Fachkenntnisse und wirtschaftliche Handlungsweise werden erwartet.
Engagierter und motivierter Teammitarbeiter mit Leidenschaft für den Beruf.
Gepflegtes Erscheinungsbild und hohe Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein sind wichtig.
Die richtige Person wird unser Team inspirieren und gemeinsam erreichen wir höchste Zufriedenheit für unsere Gäste und Mitarbeiter.
Das Unternehmen bietet:
* Vollzeit-Anstellung mit Netto-Lohn von € 3.000.--
* Überbezahlung je nach Qualifikation und Erfahrung möglich
* 5 Tage Woche - in der Nebensaison 4 Tage Woche möglich
* Wohnmöglichkeit kostenlos vorhanden
* Weihnachten und Neujahr frei
* Prämienzahlung bei einem optimierten Einsatz