Kreieren Sie kulinarische Meisterwerke: Ihre Karriere in unserer historischen Hotelküche! Einst von Kaiser Franz Joseph I. gegründet, um die Elite der Kavallerie auszubilden, erstrahlt die Imperial Riding School nun als ein Hotel, das seine glorreiche Vergangenheit mit zeitlosem Charme verbindet. Als ehemalige Militärreitschule ist das Hotel auch noch heute von reiterlicher Eleganz geprägt und symbolisiert somit Stärke, Anmut und Tradition – Werte, die wir in unserem täglichen Handeln hochhalten, um unseren Gästen ein einzigartiges Hotelerlebnis zu erschaffen. Imperial Riding School - where noble grandeur meets unconventional charm.
Wir suchen eine starke Persönlichkeit als
Souschef (m/w/d)
in Vollzeit mit Dienstsitz in Wien
Unsere Benefits - mehr als nur ein Job
* Unvergessliche Momente für Sie: exklusive Übernachtungskonditionen in Hotels von Marriott International und Event Hotels weltweit und attraktive Rabatte in unseren F&B Outlets.
* Teamgeist leben: gemeinsame Erlebnisse bei unseren Mitarbeiterevents, wie dem jährlichen Sommerfest.
* Wohlbefinden an erster Stelle: gesundheitsfördernde Maßnahmen, kostenfreie Impfungen und regelmäßige Vorsorgeuntersuchungen.
* Top ausgestattet: Wir übernehmen die regelmäßige Reinigung Ihrer Arbeitskleidung und bieten frisch zubereitete, ausgewogene Mahlzeiten in unserer Mitarbeiterkantine.
* Karriere mit Perspektive: Profitieren Sie von umfangreichen Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie internationalen Aufstiegschancen bei Marriott International, der weltweit größten Hotelkette.
* Erstklassige Erreichbarkeit: Unsere zentrale Lage (Rennweg) mit hervorragender Verkehrsanbindung macht Ihren Arbeitsweg besonders angenehm.
Deine Aufgaben
* Verantwortungsträger(in): Sie sind mitverantwortlich für die operativen Abläufe in der Küche und die Speisenzubereitung sämtlicher F&B Outlets des Hotels sowie für den Wareneinkauf im Food-Bereich und Lagerung der Lebensmittel.
* Event-Kreativkopf: Sie planen und bereiten Bankettveranstaltungen im kulinarischen Bereich vor und führen sie durch.
* Führungs- und Motivationstalent: Sie führen, motivieren und schulen unsere Mitarbeitenden und Lehrlinge.
* Kreativer Küchenmeister: Sie erstellen ansprechende Tages- und Wochenangebote unter Berücksichtigung der regionalen und saisonalen Angebote.
* Qualitätsmanager(in) mit Geschmack: Sie sind zuständig für die Einhaltung der Qualitätsstandards sowie Überprüfung der Qualität der angebotenen Speisen und überwachen und erhöhen ständig die Küchen- und Produktqualität.
* Sauberkeit mit System: Sie kontrollieren die Einhaltung aller HACCP-Richtlinien.
Was Sie mitbringen sollten:
* Sie haben eine abgeschlossene, fachspezifische Ausbildung sowie mindestens 1-2 Jahre Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen in der gehobenen Hotellerie (idealerweise international).
* Kochen ist Ihre Leidenschaft.
* Sie haben Erfahrung in der Führung und Motivation von Mitarbeitenden.
* Sie arbeiten eigenständig und übernehmen gerne Verantwortung, um Ihre Aufgaben perfekt umzusetzen.
* Sie sind kreativ, umsetzungsfreudig und haben Interesse an kulinarischen Trends.
* Sie besitzen hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung sowie gastroorientiertes Denken und Handeln.
* Gute Deutsch- und Englischkenntnisse ermöglichen Ihnen eine reibungslose Kommunikation im Team und mit internationalen Kollegen.
* Eine gültige Arbeitserlaubnis macht Sie bereit für eine spannende Herausforderung in unserem Hotel.
Dieses Dienstverhältnis wird im Kollektivvertrag für Hotellerie eingestuft. Für diese Position ist ein Bruttomonatsmindestentgelt von monatlich € 2.398 basierend auf Vollzeit vorgesehen. Eine Überzahlung ist vom Qualifikationsprofil abhängig.
Konnten wir Sie begeistern? Dann begeistern Sie jetzt uns! Senden Sie uns einfach Ihre vollständigen Unterlagen unter Angabe des frühestmöglichen Eintrittstermins sowie Ihrer Gehaltsvorstellungen an unten stehende E-Mailadresse. MJ Hotelbetrieb GmbH, Konrad-Adenauer-Ufer 5-7, 50668 Köln, Deutschland.
Der hier ausgewiesene Job wird von folgender der Event Hotels zugehörigen Betriebsgesellschaft verwaltet, welche folglich als Arbeitgeber auftritt - MJ Hotelbetrieb GmbH, Konrad-Adenauer-Ufer 5-7, 50668 Köln, Deutschland. Frau Mahnaz Ghasrodashti, Director of Human Resources, hr@imperialridingschool-vienna.com |Datenschutzerklärung für Online Bewerbungen
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