Die Buxbaum Hospitality Group ist ein innovatives Gastronomieunternehmen aus Wien.
Buxbaum - Fine Dining Restaurant
Boxwood - High End Steakhouse
Il Bosso - Focacceria
Hollmanns Beletage - Design & Boutique Hotel 4
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Verantwortung für die eigenständige Zubereitung und Präsentation der Speisen in Ihrem Posten
* Mitwirkung bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Menüs und Specials
* Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards bei der Zubereitung von Premium-Steaks und Fleischspezialitäten
* Organisation und Koordination Ihres Postens während des Servicebetriebs
* Überwachung der Warenwirtschaft und der Qualität der verwendeten Produkte
* Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorgaben in der Küche
* Unterstützung bei der Führung und Schulung von jüngeren Köchen und Küchenhilfen
* Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und den anderen Teammitgliedern, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche zu gewährleisten
Profil
* Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation
* Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder einem Steakhaus
* Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von hochwertigen Fleischgerichten und Steaks
* Kreativität, Leidenschaft und ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein
* Teamorientierung, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
* Belastbarkeit und ein gutes Organisationstalent, auch in stressigen Situationen
* Flexibilität und Bereitschaft, in einem anspruchsvollen und dynamischen Arbeitsumfeld zu arbeiten
Wir bieten
* Eine anspruchsvolle und kreative Arbeitsumgebung in einem exklusiven Steakhaus
* Ein motiviertes und engagiertes Team
* Wettbewerbsfähige Vergütung und attraktive Zusatzleistungen
* Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung
* Flexibilität und ein respektvoller Umgang im Team
* einen schönen Arbeitsplatz mitten im 1. Bezirk mit perfekter öffentlicher Anbindung
* ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem jungen, freundschaftlich geprägten Team
* verlässliche und pünktliche Bezahlung (privat geführtes, finanziell gesundes Familienunternehmen)
* Vollzeit-Lohn ab EUR brutto plus Trinkgeld mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation
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