EUR 2.710,00 brutto (Bereitschaft zur Überzahlung bei entsprechender Qualifikation)
Sous Chef*In (m/w/d)
BEND Gastronomiebetriebs GmbH
1010 Wien Vollzeit EUR 2.710,00 brutto (Bereitschaft zur Überzahlung bei entsprechender Qualifikation) Jetzt bewerben
Ausbildung und Erfahrung
3-6 Jahre Koch, Köchin
Alternativ: Chef de Cuisine, KüchenchefIn
Das solltest du mitbringen
Erforderlich für diesen Job: Bereitschaft für Abend- und Nachtdienste
Von Vorteil für diesen Job: Gute Deutschkenntnisse
Über den Job:
Der Bettelstudent, eines der bekanntesten Wiener Bierlokale, steht für echte Wiener Gemütlichkeit, traditionelle Küche und erstklassige Gastfreundschaft. Unsere Speisekarte bietet echte Klassiker der Wiener Küche – vom Wiener Schnitzel bis zum Tafelspitz.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir ab sofort eine(n) motivierten und erfahrenen Sous Chef*In (m/w/d), der/die unsere Leidenschaft für hochwertige, österreichische Küche teilt.
* Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit und Unterstützung bei der täglichen Küchenleitung.
* Zubereitung klassischer Wiener Gerichte auf hohem Niveau.
* Qualitätssicherung: Kontrolle der Speisen auf Qualität, Geschmack, Präsentation und Einhaltung der Hygienestandards.
* Einhaltung gesetzlicher Vorschriften, insbesondere in Bezug auf Hygiene, Sicherheit und Arbeitsschutz.
* Wareneinsatz und Lagerwirtschaft: Bestellung, Annahme und Kontrolle von Waren sowie sachgerechte Lagerung unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
* Kreatives Mitgestalten neuer Speisen und Menüs.
* Effizientes Arbeiten im Team – auch in Stoßzeiten.
* Kommunikation mit Servicepersonal zur Gewährleistung eines optimalen Gästeservices.
* Abgeschlossene Kochausbildung oder mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie.
* Begeisterung für die Wiener Küche und deren traditionelle Zubereitung.
* Hoher Qualitätsanspruch, Teamgeist und Eigeninitiative.
* Bereitschaft zur Weiterentwicklung und zum Lernen.
* Belastbarkeit und Freude an einem lebendigen, dynamischen Arbeitsumfeld.
Hast du Lust, Teil unseres Teams zu werden und echte Wiener Wirtshauskultur mitzugestalten? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!
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