Du hast eine Leidenschaft für Wein und möchtest sie in einem inspirierenden Umfeld weiterentwickeln? In unserer frischen Post am See in Traunkirchen erwartet dich eine besondere Aufgabe: Du wirst als Sommelière/Sommelier für beide unserer kulinarischen Highlights - die Poststube 1327 und die neu eröffnete Belétage - verantwortlich sein und unsere Gäste mit einer ausgezeichneten Weinauswahl begeistern.
Unter der Leitung von Katharina Gnigler, unserer Head of Wine & Service, leben wir die Werte der Gröller Hospitality Betriebe und bringen die Liebe zum Wein gemeinsam auf das nächste Level.
Dein Arbeitsplatz verbindet Tradition und Moderne: Die Poststube 1327 vereint österreichische Wirtshauskultur mit zeitgemäßem Flair (Gault&Millau: 2 Hauben, Falstaff Guide 2023: 85 Punkte), während die Belétage eine urbane Bar mit Casual Dining im Sharing-Style bietet - die perfekte Bühne, um Wein in all seinen (internationalen) Facetten zu zelebrieren.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Die kulturelle Vielfalt in der Welt des Weins einem internationalen Publikum zu präsentieren und so ein besonderes Gästeerlebnis zu schaffen.
* Wir freuen uns auf deinen wertvollen Beitrag zur Erstellung der Wein- und Getränkekarten, abgestimmt auf unsere neue Philosophie, in Zusammenarbeit mit unserer Head of Wine & Service, deiner Restaurantleitung sowie der Geschäftsführung.
* Du trägst Verantwortung für die korrekte Lagerung und Präsentation unserer Weine.
* Gemeinsam mit unseren Winzern planst du Weinverkostungen.
* Die Vorlieben unserer Gäste in der Kulinarik nimmst du auf und berücksichtigst diese für den Aufbau von Stammgastbindungen.
* Deine Aufgaben umfassen Mise-en-Place-Arbeiten, korrekte Abrechnungen, die Pflege des Weinkellers und vieles mehr.
* Die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards ist für dich selbstverständlich.
* Verkaufsorientierte und hochwertige Beratung in der gesamten Getränkeempfehlung.
* Sorgsamer Umgang mit Getränken und Lebensmitteln.
Profil
* Wein- und Getränkekunde sind deine persönliche Leidenschaft.
* Du hast bereits einige Jahre Berufserfahrung im hochwertigen Segment.
* Abgeschlossene Ausbildungen in den Bereichen der Wein- und Getränkekultur bringst du mit.
* Du verfügst über umfassendes Fachwissen über Weine aus aller Welt.
* Kommunikationsstärke und Präsentationsfähigkeit zeichnen dich aus.
* Du arbeitest gerne in einer Atmosphäre, die internationale Gäste kulinarisch verwöhnt.
* Hohe Gäste- und Serviceorientierung sowie gepflegte Umgangsformen und ein tadelloses Erscheinungsbild sind für dich selbstverständlich.
* In deiner Funktion arbeitest du sehr selbstständig und effizient.
* Die Philosophie der Gröller Hospitality Betriebe ist dir vertraut, und es macht dir Freude, die Marke zu leben und für unsere Gäste spürbar zu machen.
Wir bieten
* Vollpensionsverpflegung im Betrieb - auch an freien Tagen
* Quartier: Eigenes Mitarbeiterhotel mit Terrasse und Parkplatz
* Fortbildungsmöglichkeiten im persönlichen und fachlichen Bereich
* Trinkgeldbeteiligung
* Gestellte Arbeitskleidung
* Arbeiten in angenehmer Atmosphäre, in der auch der Spaß nicht zu kurz kommt
* und vieles mehr
Standort: Hotel Post am See
Abteilung: Service
Eintrittsdatum: nach Vereinbarung
Gehalt: Wir bieten - je nach Qualifikation und Erfahrung - eine deutliche Überzahlung. Aus gesetzlichen Gründen sind wir verpflichtet, darauf hinzuweisen, dass das Mindestgehalt laut Kollektivvertrag für diese Position auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung von 40 Stunden bei 2.153 € brutto liegt. Diese Position unterliegt dem Kollektivvertrag für Hotel- und Gastgewerbe.
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