Du suchst nach einer Herausforderung in der Gastronomie?
Die Steinbockalm mit rund 400 Sitzplätzen im Innen- und Außenbereich bietet eine familienfreundliche Atmosphäre und ein vielfältiges Angebot. Wir suchen eine Küchenleitung mit Erfahrung, idealerweise in der Skihütten-Gastronomie.
Aufgaben
* Die Küchenleitung bearbeitet die Speisekarte zusammen mit der Gastroleitung und sorgt für eine stete hohe Qualität bei hektischen Tagen.
* Die Küchenleitung bereitet täglich das Mittagsmenü vor.
* Die Diensteinteilung wird vom Team durchgeführt, unter Leitung von der Küchenleitung.
* Der Einkauf und das Lagermanagement fallen in den Bereich der Küchenleitung.
* Ein regelmäßiger Austausch mit unseren Lieferanten ist notwendig, um die Bestellungen zu koordinieren.
* Bei der Annahme und Prüfung der Lieferungen steht die Küchenleitung an.
Profil
* Führungserfahrung, insbesondere in der Skihütten-Gastronomie.
* Erfahrung im Einkauf und dem Lagermanagement.
* Effizienz und Organisationstalent sind unverzichtbar, auch im hektischen Küchenalltag.
* Stressresistenz und Belastbarkeit sind wichtige Qualitäten für diese Position.
Wir bieten
* KV Gastronomie Lohngruppe 1, Bezahlung deutlich über Kollektiv (40h/Woche).
* Unterkunft kann vereinbart werden.
* Ein sicheres Arbeitsplatz in einem wachsenden Betrieb, der Wert auf Teamgeist und Wertschätzung legt.
* Saisonstelle von April bis November, mit der Möglichkeit einer Ganzjahresstelle mit langfristigen Perspektiven.
* Fixe Tagesdienste, keine Abend- oder Nachtschichten.