Inmitten der Schladminger Tauern, gelegen zwischen dem Dachstein Gletscher und der Planai, finden Sie im Falkensteiner Hotel Schladming Ihren perfekten Ausgangspunkt für einen abwechslungsreichen Job mit bestem Ausblick & ausgleichenden Freizeitmöglichkeiten in der wunderschönen Natur.
(Er-)Leben Sie mit uns die vielseitigen Aspekte einer Top-Tourismusregion und werden Teil eines Teams, das Spaß an der Arbeit hat und mit Leidenschaft und gemeinsamer Power anpackt. Ob Sommer oder Winter - bei uns erwarten Sie spannende Herausforderungen, professionelle Weiterentwicklungs-Möglichkeiten und eine angenehme Atmosphäre. Wir freuen uns auf Sie!
Jobbeschreibung:
Beruf: Chef de Partie (m/w/d)
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
* Unterstützung des Küchenchefs oder Souschef
* Zuständigkeit für die Herstellung und das Anrichten von warmen/kalten Speisen für Buffets, Bankettveranstaltungen, á la carte oder Roomservice
* Verantwortung für einen reibungslosen operativen Ablauf im Zuständigkeitsbereich
* Professionelle Kontrolle der angelieferten Waren und effiziente Verarbeitung
* Einhaltung der HACCP-Standards in allen Bereichen der Küche
* Anleitung der untergebenen Mitarbeiter
Profil:
1. Mind. 2-3 Jahre Berufserfahrung in diesem Bereich
2. Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
3. Fundierte Speisen- und Produktkenntnisse
4. Sehr gute Kenntnis der deutschen & englischen Sprache
5. Hohe Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
6. Organisatorische Fähigkeiten
7. Freude an Teamwork und