Das LOISIUM Wine & Spa Hotel Langenlois und die LOISIUM WeinWelt befinden sich nur 50 Minuten von Wien entfernt und begeistern durch ihre einzigartige Lage inmitten Österreichs romantischer Weißweinregion, dem Kamptal.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
Deine Aufgaben:
* Kostenkontrolle, einschließlich Betriebsmittel, Gästeservices, Energie, Wäscherei usw.;
* Kontrolle der Lohnkosten sowie zusätzlicher Personalkosten (z. B. Aushilfskräfte);
* Erstellung von Tagesberichten, Gewinn- und Verlustrechnungen und Kostenanalysen;
* Überwachung und Kontrolle der Einnahmen;
* Mitarbeit am Monatsabschluss und der Budgeterstellung des Hotels;
* Weitergabe relevanter F&B-Kennzahlen an die operativen Teams am Monatsende;
* Sicherstellung der Einhaltung von Hotel- und Einkaufsrichtlinien in enger Zusammenarbeit mit der Einkaufsleitung und dem Lagerteam;
* Überwachung der operativen Lagerverwaltung sowie der monatlichen Inventuren;
* Identifizierung und Korrektur von Bestandsabweichungen durch gezielte Maßnahmen;
* Durchführung wöchentlicher Audits, u. a. im Bereich der Lagerbestände, Verbuchung von Amenities, Minibars und Gästegeschenken;
* Tägliche Überwachung der Food Cost sowie der Warenbuchungen und Bestandsabweichungen;
* Überprüfung der Einhaltung von Rahmenverträgen der Gruppe;
* Festlegung von Restaurantpreisen basierend auf den Kosten;
* Verwaltung technischer Rezept- und Zubereitungsblätter.
Profil:
Das bringst Du mit:
* Abgeschlossene kaufmännische Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Betriebswirtschaft, Controlling oder ähnlichem;
* Mehrjährige Erfahrung im Bereich Controlling, idealerweise in der Hotellerie oder Gastronomie;
* Fundierte Kenntnisse in Finanzplanung, Budgetierung und Kostenkontrolle,
* Beherrschung von Hotel-Management-Systemen (z. B. Opera, Fidelio, oder Micros) und Buchhaltungssoftware;
* Kenntnisse in MS Office, insbesondere Excel;
* Verständnis der spezifischen Anforderungen und Kostenstrukturen der Hotelbranche;
* Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil;
* Nachweisbare Erfolge in der Implementierung von Kostensenkungsmaßnahmen und Effizienzsteigerungen.
Wir bieten:
LOISIUM - mehr als nur ein Arbeitsplatz. Das bieten wir Dir:
* Individuell zugeschnittene Arbeitspakete;
* Aus- und Weiterbildungen in der LOISIUM Academy;
* Laufende Möglichkeit, Ideen einzubringen und Unternehmensentwicklung mitzugestalten;
* Familiäres Umfeld und DU-Kultur im Unternehmen;
* Übernachtungen in LOISIUM Hotels zu attraktiven Raten für dich, Familie und Freunde;
* Exklusive Rabatte bei Partnerbetrieben in der Region;
* Exkursionen und Wein-Workshops mit Winzer:innen;
* Regelmäßige Teamausflüge und Partys;
* Stylische Arbeitskleidung inkl. Reinigung;
* Frisches, hochwertiges Essen in der Kantine.
Aspire. Connect. Grow. LOISIUM startet deine Karriere mit uns!
LOISIUM Wine & Spa Hotel Langenlois, z. H. Frau Alexandra Mailler, Loisium Allee 2, 3550 Langenlois