Chef Patissier(m/w/d) im 3-Hauben Restaurant (Gault Millau), Lermoos
Hotel Post Lermoos
Das 4-Sterne-Superior Hotel Post liegt ruhig im Ort von Lermoos auf 1.000 Höhenmetern mit beeindruckendem Panorama auf das Massiv der Zugspitze und die umliegenden Tiroler Berge.
Von Familie Dengg mit viel Herzblut persönlich geführt, entstand hier ein ganz besonderer Rückzugsort zum Wohlfühlen, Kraft tanken und voller kulinarischer Highlights.
Aufgaben:
1. Kreative Eingebung in das täglich wechselnde Haubenmenü
2. Vor- und Zubereitung der Dessertkreationen auf höchstem Niveau in Zusammenarbeit mit dem Commis de Pâtissier
3. Tägliches Mise en Place für den Aufgabenbereich
4. Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
5. Qualitätskontrolle der gefertigten Produkte
6. Pflege des Kühlhauses und der Ware
7. Umsetzung der HACCP Standards
8. Bedienung der Übergaben und Aufgaben in unserer Hotelinternen App Hotelkit
Ideale Voraussetzungen:
1. Teamplayer, auf den sich die Kollegen verlassen können
2. Kreativität und Lernbereitschaft
3. Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
4. Gute Deutsch- & evtl. auch Englischkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
5. Liebe zur Tiroler Gastfreundschaft und den Bergen
6. Herzliche und freundliche Persönlichkeit
Wir bieten:
1. Unbefristete Jahresstelle nach einer Saison
2. Urlaubs- & Weihnachtsgeld (13. und 14. Gehalt) & betriebliche Pensionsvorsorge
3. Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und ein gutes Betriebsklima in einem dynamischen Team
4. Möglichkeiten für Fortbildungen & Kurse
5. Kostenloses Einzelzimmer mit eigenem Badezimmer & W-LAN
6. Kostenpflichtige Waschmaschine/Trockner stehen zur Verfügung
7. Kostenlose Verpflegung (Vollpension, auch an freien Tagen)
8. Kostenlose Benützung: täglich Fitnessraum, 3x wöchentlich Wellnessanlage, Crossfit Kurse
9. Ermäßigte Behandlungen in unserem Post Alpine SPA
10. Ermäßigte Hotelaufenthalte in allen Best Alpine Wellness Hotels & Fair Job Hotels
11. Kostenlose Tickets für Tiroler Zugspitzbahn und Skigebiet Ehrwalder Almbahn
12. Gemeinsame Freizeitaktivitäten und jährliche Staff Party
Hotel Post Lermoos | Kirchplatz 6 | 6631 Lermoos
Facebook/Instagram: @hotelpostlermoos
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