In Celerinas Dorfkern verbirgt sich hinter den 400 Jahre alten Mauern das Hotel Chesa Rosatsch - Home of Food:
35 Zimmer in 4 Häusern mit 3 klasse Restaurants und einer fabelhaften Bar geben unseren Gästen mehr als 1000 Gründe für schöne Ferien.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
* Selbständige Leitung der zum Hotel Chesa Rosatsch gehörenden Restaurationsbetriebe
* Aktives Führen des Service-Teams inkl. effizienter Mitarbeiterplanung & -schulungen
* Verantwortlich für die Ausbildung von ein bis zwei Lehrlingen
* Mithilfe bei der Angebotsgestaltung im Bereich Food & Beverage
* Aktives Trend-Scouting & Product Sourcing im Bereich Beverage
* Verantwortlich für das Bestellwesen und die Inventur im Bereich Beverage
* Kontaktpflege zu wichtigen Lieferanten
Profil
* Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie sowie erste Erfahrungen in einer Führungsposition
* Du bist es gewohnt, selbständig und strukturiert zu arbeiten und ein Team von ca. 10-12 Personen zu führen
* Du verfügst über betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
* Du bist belastbar und bleibst auch in hektischen Situationen ruhig und souverän
* Flexibilität, Zuverlässigkeit und Teamgeist sind für dich keine Fremdwörter
* Du interessierst dich für Wein, verfügst über ein gutes Wissen und teilst unsere Passion in der Keller- und Kartenbewirtschaftung.
* Du hast ein Flair für hohe Produkt- und Dienstleistungsqualität.
* Du beherrscht die deutsche Sprache in Wort und Schrift fliessend, zudem sprichst du entweder Italienisch- und/oder Englisch
* Du bist im Engadin verwurzelt oder könntest Dir vorstellen, im schönsten Hochtal der Schweiz, längerfristig wohnhaft zu sein und einer mehrjährigen Tätigkeit nachzugehen
Wir bieten
* Eine vielseitige Tätigkeit in einem jungen Team
* Externe Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
* Interne Weiterbildung in Form von Weindegustationen und Speisekunde
* Mitarbeiterunterkunft
* Tägliche gesunde und ausgewogene Mitarbeiterverpflegung mittags und abends für CHF 230.- im Monat
* Family & Friends Rate im Hotel
* "Brands for Employees" mit exklusiven Vergünstigungen im Bereich Reisen, Mode, Lebensmittel Freizeit, IT und viele mehr
* Vergünstigungen in diversen Schweizer Hotels
* 10% Rabatt in diversen Restaurants im Oberengadin
* Flexible Arbeitsplanung mit Freiraum für eine aktive Freizeitgestaltung
* Gesundheitsbonus
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