Frau Gerolds Garten ist ein ganzjähriger Restaurant- sowie Barbetrieb, vereint mit Kunst, Design und einem integrierten Urban Gardening-Konzept im lebendigen Quartier Zürich-West. Frau Gerold verfügt je nach Saison über 600 bis 800 Sitzplätze in ihrem 2‘500m2 grossen Garten und verköstigt mit ihrer frischen, saisonalen und regionalen Küche bis zu 2‘500 Gäste pro Tag. Während Frau Gerold im Sommer eine urbane Outdoor-Location ist, verwandelt sie ihren Garten im Winter mit Winter-Garten und Winterstube in ein winterlich dekoriertes Winterwunderland. In der Winterstube, in welcher bis zu 240 Personen Platz finden, serviert Frau Gerold hauptsächlich verschiedene Fonduekreationen sowie wechselnde Alternativmenüs. Ganzjährig veranstaltet Frau Gerold kulturelle und gesellschaftliche Events mit bis zu 3000 Personen. Sie kreiert die Mehrheit ihrer Events selbst und ist bekannt für ihr einzigartiges Ambiente. Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag Verantwortung über den reibungslosen Betrieb der Braschler's Bar Beratung und Verkauf am Gast (aktive Mitarbeit an der Bar und im Service) Zubereitung von Cocktails, Longdrinks und Getränken an der Bar Zubereitung von kleinen Snacks und Speisen Tischservice von Getränken und Snacks Betreuung von Events inklusive Vor- und Nachbearbeitung (Bankette, Apéros und anderweitige Veranstaltungen, inklusive Buffet, Bar- und Servicebetreuung) Verantwortung über die Bestellung der Zusatzprodukte der Getränke Mitverantwortung über die Getränkebestellung Verantwortung über die Sauberkeit und Ordnung an der Bar, den Kühlhäusern und Tageslagern Erstellung und Dokumentation der Rezepte von Cocktails, Longdrinks und Getränken Administrative Arbeiten in Bezug auf die Braschler's Bar Verantwortung über die Inventur der Braschler's Bar Produkte Mithilfe bei der Planung kleinerer Veranstaltungen (Konzerte, Minimarkt, Comedyshows) Führung der rund 4-5 Bar- und Servicemitarbeitenden Schulung und Coaching von Mitarbeitenden Abendverantwortlichkeit für die Braschler's Bar in Zusammenarbeit mit dem Host Verantwortung über die Ein- und Ausräumarbeiten der Braschler's Bar vor und nach der Saison Mithilfe bei der Pflege der Social-Media-Kanäle vom Braschler's Von Vorteil hast du eine Ausbildung in der Gastronomie absolviert Du hast bereits in einer ähnlichen Bar Erfahrungen gesammelt und kennst dich mit Getränken aus Fliessende Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse Gute PC-Anwendungskenntnisse Du bist zwischen 25 und 45 Jahren Gastgeber aus Leidenschaft Lernbereitschaft und Freude am Beruf zeichnen dich aus Du bist zuverlässig, teamfähig, aufgeschlossen, ehrlich und direkt Deine Arbeitsweise ist selbstständig und sauber Du arbeitest gerne am Abend und an Wochenenden und geniesst dafür die ruhigen Morgenstunden Solide Beverage Kenntnisse und fundiertes Fachwissen Beverage Trends Inkludierte Verpflegung während der Arbeitszeit Beteiligung an der Trinkgeldausschüttung via Lohnabrechnung mit einem transparenten Aufteilungsschlüssel 50% Rabatt im Frau Gerolds Garten und Micas Garten in der Freizeit Flexible Gestaltung deiner Freitage Regelmässige Teamevents Die Möglichkeit kreativ, unkonventionell und selbstständig zu arbeiten Etwas von deinem eigenen Flair in die Braschler's Bar bringen Einen einmaligen Arbeitsplatz inmitten der Stadt Zürich direkt an der Hardbrücke mit viel Abwechslung, einzigartigem Gastronomiekonzept und einem eingespielten, ausgeglichenen und bunt gemischtem Team JBTC1_AT