Das Hotel Schlosspark Mauerbach Resort & Spa befindet sich nahe der Stadtgrenze Wiens inmitten des Biosphärenparks Wienerwald, umgeben von einem 5 ha großen hoteleigenen Parkareal. Mit 86 Zimmern, darunter 6 Junior-Suiten, bietet das Hotel Exklusivität und viele Annehmlichkeiten.
Koch-Position
Wir suchen für unser Team einen erfahrenen Pâtissier, der verantwortlich ist für die Kreation und Umsetzung verlockender, liebevoller Dessertkreationen.
Aufgaben:
* Entwicklung und Umsetzung von kreativen Dessertmenüs mit Fokus auf Qualität und Präsentation.
* Zubereiten und Anrichten von Süßspeisen für das Halbpensions-, A la Carte- und Buffet Geschäft
* Sicherstellung der Einhaltung höchster Standards bei der Zubereitung und Präsentation von Süssspeisen.
* Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften gemäß HACCP-Standards.
* Verantwortung für die Bestellung und Lagerung von Zutaten und Materialien für die Patisserie.
Anforderungen:
* Abgeschlossene Ausbildung als Konditor oder in einem ähnlichen Bereich.
* Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie.
* Leidenschaft für Back- und Patisseriekunst sowie ein hohes Maß an Kreativität.
* Hohe Belastbarkeit und Flexibilität in einem dynamischen Arbeitsumfeld.
* Gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil.
Vorteile:
* Sicherer Arbeitsplatz in einem modernen, familiengeführten Unternehmen mit vielseitigen Aufgabenstellungen.
* 13. und 14. Monatsentgelt.
* Ganzjahresanstellung.
* Regelmäßige Dienstpläne mit einer 5-Tageswoche.
* Mitgestaltung des Dienstplans durch Dienstplanwünsche.
* Kostenlose Verpflegung während der Dienstzeiten (Frühstück, Mittag- und Abendessen).
* Intensive Zusammenarbeit in einem aufgeschlossenen und fachlich erstklassigen Team.
* Fachliche & persönliche Weiterbildungsmöglichkeiten (im und außer Haus).
* Attraktiver Standort, an dem man Arbeit und Entspannung verbinden kann.
* Arbeiten in klimatisierten Räumen.
* Vergünstigte Behandlungen (Massage & Kosmetik) sowie Produkte von Vagheggi.
* Team-Building Veranstaltungen.
* Trinkgeldbeteiligung.
Die Entlohnung erfolgt auf Basis des Kollektivvertrages Hotellerie und Gastronomie. Eine Überzahlung ist abhängig von Ihren Kompetenzen und Qualifikationen möglich.