Unser Traditionshaus ist seit 200 Jahren im Besitz und unter der Führung der Gastgeberfamilie Seyrling. Es liegt direkt im Zentrum der Fußgängerzone und nur 20 Autominuten von Innsbruck entfernt.
Das Klosterbräu***** & SPA verfügt über 97 Zimmer, 4 unterschiedliche Restaurants sowie einen brandneuen und mehrfach ausgezeichneten Wellnessbereich. Direkt beim Hotel finden Sie zahlreiche Boutiquen, Bars, Restaurants und Sportaktivitäten sowie ein Casino.
Position
Koch/Köchin
Zuständigkeit
* Vor- und Zubereitung, Fertigstellung und Anrichten aller Bestandteile eines Gerichts
* Reibungsloser Ablauf bei der Zusammenarbeit aller Küchenposten; Schnellst- und bestmögliche Befriedigung von Gästewünschen;
* Vertretung der Küchenleitung in Abwesenheit
* Mithilfe bei administrativen Aufgaben der Küchenleitung (Wareneinsatz, Einkauf, Personalplanung, etc.)
* Lagerhaltung (Koordination der Bestellung und jeder einzelnen Fertigungsstufe; Kostenbewusstsein)
* Kontrolle auf Einhaltung der vorgegebenen Standards
* Ausbildung der Auszubildenden
* Speisekartengestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Anforderungen
* abgeschlossene Koch-Ausbildung
* mehrjährige Berufserfahrung mit überdurchschnittlichen Kenntnissen in der gehobenen Gastronomie/5*-Hotellerie
* persönliche Führungsqualitäten
* Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen
* Erfahrung in der Ausbildung von Auszubildenden
Vorteile
1. Nutzung des Hotelfitnessraumes zu normalen Öffnungszeiten inkl. EMS-Trainingsangebot (respektvoller Umgang mit den Gästen)
2. Teilnahme an allen Aktivitäten lt. Aktivitätenplan an der Rezeption bzw. Homepage (Preisreduktion auf kostenpflichtige Aktivitäten)
3. Nutzung des Hallenbades, Whirlpool und Sauna inkl. der neuen trockenen Textil- & Familiensauna mit 70°C und automatischen Aufgüssen (täglich abends ab 20:00 Uhr bis 24:00 Uhr)
4. 50% Ermäßigung auf unseren E-Bike-Verleihtarif (Waschen des Bikes eigenständig bei Parkcafe und sauber retour – angesteckt)
5. Ermäßigungen auf Wellness- und Beautybehandlungen und Produkte
6. Ermäßigte Skikarten im Winter
7. Diverse Teambuilding-Veranstaltungen
8. Unterkunft in der Mitarbeiterresidenz (zwei Gehminuten vom Hotel entfernt)
9. Kostenloser Parkplatz direkt bei der Mitarbeiterresidenz
10. Monatliche Wahl zum