Das Boutique Hotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fuhlt, das Hotel zum Daheim sein, sowohl fur unsere geschatzten Gaste als auch fur unsere engagierten Mitarbeiter. Mit unserer einzigartigen und besonders herzlichen Betreuung mochten wir unseren Gasten jeden Wunsch von den Augen ablesen und ihnen unvergessliche Erlebnisse bereiten. Unser Haus ist ein Treffpunkt fur kreative Kopfe aus aller Welt, die hier zusammenkommen, wachsen, Spas haben und Groses bewirken konnen. Bei uns stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt, denn wir sind uberzeugt, dass ihr Wohlbefinden der Schlussel zu unserem Erfolg ist. Anstellungsart: Vollzeit Ziel der Position: Der Demichef de Partie unterstutzt den Chef de Partie bei der Zubereitung und Prasentation von Speisen in einem bestimmten Bereich der Kuche. Er/sie hilft dabei, sicherzustellen, dass alle Gerichte nach hochsten Standards zubereitet und serviert werden, und tragt zur Aufrechterhaltung eines effizienten Kuchenbetriebs bei. Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten: Unterstutzung bei der Zubereitung von Speisen: Unterstutzung des Chef de Partie bei der Vorbereitung und Zubereitung von Gerichten Einhaltung von Rezepten und Prasentationsstandards Sicherstellung der hohen Qualitat und Konsistenz der Speisen Organisation und Sauberkeit: Sicherstellen, dass der Arbeitsbereich stets sauber, organisiert und bereit fur den Einsatz ist Einhaltung der Hygiene und Sicherheitsstandards in der Kuche Verantwortung fur die korrekte Lagerung und Handhabung von Lebensmitteln Teamarbeit und Kommunikation: Effektive Kommunikation mit anderen Kuchenmitgliedern, um einen reibungslosen Ablauf zu gewahrleisten Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie und anderen Teammitgliedern zur Erreichung der Kuchenziele Teilnahme an Teammeetings Bestandskontrolle und Einkauf: Unterstutzung bei der Kontrolle des Bestands und der Bestellung von Zutaten Sicherstellung einer minimalen Verschwendung und optimalen Nutzung der verfugbaren Ressourcen Menuentwicklung: Beitrag zur Entwicklung und Verbesserung von Gerichten und Menus in Zusammenarbeit mit dem Chef de Partie Kreativer Input und Unterstutzung bei der Einfuhrung neuer Speisen Qualifikationen und Fahigkeiten: Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Kochin oder vergleichbare Qualifikation Berufserfahrung in einer ahnlichen Position, vorzugsweise in einem gehobenen Restaurant oder Hotel Gute Kochfahigkeiten und Verstandnis von Kuchenprozessen Kreativitat und Leidenschaft fur die Kulinarik Kenntnisse der Hygiene und Sicherheitsstandards Teamfahigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsstarke Fahigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten angenehmes und familiares Arbeitsumfeld Einzelzimmer mit eigenem Badezimmer/WC TV im Zimmer Arbeitskleidung wird bereitgestellt Benutzung Fitnessraum kostenlos Aufenthaltsraum Verpflegung kostenlos (auch an freien Tagen) Waschmaschine & Trockner kostenlos WLAN kostenlos Ski /Bergbahntickert ermasigt Haustier erlaubt ausgezeichnete Bezahlung E