Wir bei Flemings wollen unsere urbanen und modernen Hotels im Herzen Wiens mit einem besonders herzlichen Sous Chef (m/w/d) verstärken und bereichern! Gemeinsam mit Dir, Deinem freundlichen Auftreten und Deiner empathischen Art, schaffen wir einen Ort „even better than home“. Gemeinsam kreieren wir eine Reise, die unvergessliche Genusserlebnisse bietet, indem wir die Vision einer außerordentlichen Gastfreundschaft leben.
Du hast Lust, unsere Hotels mit Deiner Persönlichkeit zu beleben und Moment Maker für unsere Gäste zu werden? In unserem interkulturellen Team hast Du die großartige Gelegenheit, Deine leidenschaftliche Gastgeberpersönlichkeit in einer wertschätzenden Arbeitsatmosphäre einzubringen, Dich persönlich zu beteiligen und gemeinsam mit uns zu wachsen.
Deine Kernaufgaben wären unter anderem:
* Unterstützung der Küchenleitung: Du arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen und sorgst dafür, dass in der Küche alles rund läuft.
* Menügestaltung: Gemeinsam mit dem Küchenchef kreierst Du saisonale und innovative Gerichte, die unsere Gäste begeistern – darunter unser einzigartiges 4-Gang-Menü "Le Petit Chef."
* Teamführung und Motivation: Du unterstützt das Küchenteam, förderst Nachwuchstalente und trägst zu einer positiven Arbeitsatmosphäre bei.
* Qualitätskontrolle und Wareneinkauf: Du achtest darauf, dass nur die besten Zutaten verwendet werden und unterstützt den Küchenchef beim Einkauf und der Warenverwaltung.
* Einhaltung der Hygienestandards: Du sorgst gemeinsam mit dem Team dafür, dass alle Hygienevorschriften eingehalten werden.
Über welche Kenntnisse und Fähigkeiten wir uns freuen:
* Du hast bereits Erfahrung als Sous Chef oder in einer ähnlichen Position gesammelt
* Du liebst gutes Essen und achtest auf höchste Qualität bei den Zutaten
* Du bist kreativ und hast Spaß daran, neue Gerichte mitzugestalten
* Du hast Führungsqualitäten und arbeitest gerne im Team
* Du bleibst auch in stressigen Situationen ruhig und organisiert
Auf was Du Dich freuen kannst:
* Erlebe einzigartige Flemings-Moments mit Deinem persönlichen Übernachtungsgutschein
* Genieße flexible Arbeitszeiten außerhalb der "9-to-5" Grenze für eine dynamische Work-Life-Balance
* Erfahre ein besonderes Wohlfühlgefühl in moderner Arbeitskleidung - die Reinigung und Instandhaltung übernehmen wir für Dich
* Gestalte aktiv Deine Flemings-Reise und lege individuelle Entwicklungswege fest, unterstützt durch regelmäßige personalisierte Grow Chats
* Profitiere von attraktiven Mitarbeiterangeboten, Übernachtungskonditionen und einzigartigen, energievollen Mitarbeiterevents
* Werde Teil eines inspirierenden, interkulturellen Teams, das Dich stets unterstützt und gemeinsam eine herzliche, familiäre Arbeitsplatzkultur schafft
Für diese Vollzeitposition beträgt das Bruttomindestgehalt gemäß Kollektivvertrag für Angestellte im Hotel- und Gastgewerbe € 2.398,00. Dein Können und deine Erfahrung sind uns jedoch sehr wichtig, daher vereinbaren wir dein tatsächliches Gehalt selbstverständlich individuell in einem persönlichen Gespräch.
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