Küchenchef / Chef de Cuisine gesucht bei Familiengeführtem BetriebSie sind ein erfahrener Koch mit einem Herz für die österreichische Küche und suchen nach einer neuen Herausforderung? Das familiäre Hotel Berghof sucht einen Küchenchef, der die operative und administrative Leitung der Küche übernehmen und sich aktiv an der Weiterentwicklung des Betriebs beteiligen möchte.Aufgaben:Leitung des Küchenteams von 3-4 PersonenEnge Zusammenarbeit mit den Eigentümern für einen reibungslosen AblaufVerantwortung für Menüplanung, Rezeptierung und BestellungenSicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP-RichtlinienEffektive Mitarbeiterplanung und KostenkalkulationKochen auf allen Posten und Einführung neuer TeammitgliederMotivation und Förderung des Küchenteams sowie Zusammenarbeit mit dem ServiceteamAnforderungen:Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in der Hotellerie oder gehobenen GastronomieFührungserfahrung und Vertrautheit mit der österreichischen KücheWirtschaftliches Verständnis und ausgezeichnete KommunikationsfähigkeitenTeamorientierung, Flexibilität und Liebe zum DetailDeutschkenntnisse auf sehr gutem Niveau sowie Verantwortungsbewusstsein für QualitätBereitschaft zur persönlichen und fachlichen WeiterentwicklungUnser Angebot:Langfristige Zusammenarbeit in einem familiären Umfeld5- oder 6-Tage-Woche mit diversen Mitarbeiter-VergünstigungenUnterstützung bei Weiterbildungen und die Chance, maßgeblich zur Entwicklung des Hotels beizutragenWerden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie aktiv die Zukunft unseres Betriebs mit. Senden Sie Ihre Bewerbung an office@hotel-berghof.at oder telefonisch +43 3687 818 480 und werden Sie ein wertvolles Mitglied in unserem Küchenteam!
#J-18808-Ljbffr