Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf die Fair Job Hotels Jobbörse.
Seehotel Maria Laach
Restaurantleiter (m/w/d) Klostergaststätte Maria Laach
Die Abtei Maria Laach in der Eifel ist seit jeher ein Ort der Begegnung. 1093 als Stiftung gegründet, besteht das Ensemble heute aus ca. 20 Betrieben, zu denen auch die Klostergaststätte gehört.
Für diesen Ort der benediktinischen Gastlichkeit suchen wir Ihre helfenden Hände. Möchten Sie Zukunft in denkwürdiger Umgebung gestalten? Ist Nachhaltigkeit für Sie ein Anliegen, das Sie aktiv leben möchten? In Maria Laach folgt alles dem Gedanken: einfach, funktional, schön.
Für die Klostergaststätte suchen wir ab sofort einen Restaurantleiter (m/w/d).
Ihre Aufgaben:
1. Planung der täglichen Restaurantbelegung unter Berücksichtigung der Buchungszahlen und Function Sheets
2. Operative Mitarbeit und/oder Führen einer eigenen Station inkl. Rechnungsstellung und Kassenführung
3. Wirtschaftliche und gastorientierte Mitarbeiterführung inkl. Dienstplanung und Urlaubsplanung
4. Kontrolle der Ordnung und Sauberkeit im Restaurant und den dazugehörigen Außenbereichen
5. Förderung des kollegialen Miteinanders zwischen den Abteilungen arealübergreifend
6. Anleitung und aktive Förderung von Mitarbeitern und Auszubildenden
Ihre Fähigkeiten:
1. Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe
2. Mehrjährige Berufserfahrung in der Event- oder Ausflugsgastronomie
3. Erfahrung in der Leitung eines Teams und in der Organisation eines Restaurants
4. Strukturiertes Arbeiten inkl. Organisationstalent
5. Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und einen lebhaften Teamspirit
6. Eine freundliche und zuvorkommende Art im Umgang mit Gästen und Kollegen
Unser Angebot:
1. Leistungsgerechte Bezahlung inkl. fairer Überstundenregelung durch Ausgleich
2. Unbefristeter Arbeitsvertrag nach erfolgreicher Probezeit
3. Kostenfreies Frühstück, Mittag- und Abendessen an den Arbeitstagen
4. Bereitstellung und kostenfreie Reinigung von Arbeitskleidung
5. Kostenfreie Parkmöglichkeiten am Besucherparkplatz Laacher See
6. Digitale Zeiterfassung mit lückenloser Dokumentation von Überstunden, Urlaub usw.
7. Personalwohnung auf dem Areal (nach Verfügbarkeit)
8. Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten für Ihre persönliche Entwicklung
9. 20% Mitarbeiterrabatt in ausgewählten Klosterbetrieben
Im Seehotel Maria Laach können Gäste in 55 Zimmern in sechs unterschiedlichen Kategorien wohnen. Ob Seeseite, Waldblick oder die Sicht auf die Abtei: unser Hotel hat nur "Schokoladenseiten".
Das Restaurant Tausend93 verfügt über 50 Sitzplätze. Zum Hotel gehören 10 Tagungsräume mit einer Kapazität von 10 bis 350 Personen. Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenevents werden ebenso angeboten wie besondere vom Haus entwickelte Veranstaltungen.
Die Klostergaststätte ist als Ausflugsziel weit über die Region hinaus bekannt und beliebt. Familien, Geschäftsreisende, Ausflügler und Gruppenreisen sind willkommene Gäste in dem 150 Plätze großen Restaurant. Bei schönem Wetter lockt die weitläufige Terrasse.
#J-18808-Ljbffr