Kreativer Koch mit Hungernach mehr
Geschäftsführender Koch (w/m/d) für Burg Heinfels in Osttirol gesucht.
Im Jahr 2007 haben wir Burg Heinfels in Osttirol, mit dem Ziel dieStruktur öffentlich zugänglich und zu einem touristischen und kulturellenMittelpunkt der Region zu machen, erworben.
Nach der aufwendigen Sicherung der Anlage zwischen 2016 und 2020läuft der museale Betrieb bereits sehr erfolgreich. Nun werden die BereicheGastronomie und Events realisiert.
Hierfür suchen wir einen passioniertenKoch, der unser einzigartiges Konzept in kreative Rezepte umsetzt, perfektpräsentiert und den Betrieb insgesamt leitet.
Du siehst Dich gleichzeitig in derRolle eines Konzeptentwicklers und Perfektionisten, den die Herausforderungeiner geschäftsführenden Position zusätzlich motiviert.
Du bekommst den nötigen Freiraum, um kreativzu arbeiten und eigene Ideen zu verwirklichen.
Stehst Du am Anfang Deiner Karriere, bietetDir die Realisierung der Gastronomie auf Burg Heinfels die Möglichkeit Dichselbst weiterzuentwickeln.
Ebenso kannst Du als erfahrener Koch Deineneigenen, persönlichen Ansatz einbringen und verwirklichen.
Unter Deiner Leitung wird dieDestination zu einem einzigartigen Erlebnis in der Region und darüber hinaus.
Deine Aufgaben:
1. Geschäftsführung der Sparten Gastronomie und Events
2. Entwicklungsarbeit und Einbringen des persönlichen Knowhows in der Realisierungsphase
3. Zubereitung des kulinarischen Angebots, Zubereitung und Präsentation der Speisen in der Tages- und Eventgastronomie
4. Sicherstellung der Qualität über Regionalität und Saisonalität der Produkte
5. Entwicklung und Führung des gastronomischen Teams
6. Mitarbeit im Team
7. Evententwicklung im Kontext von Burg Heinfels und deren Geschichte und Geschichten
Dein Profil
8. Abgeschlossen Ausbildung als Koch mit Berufserfahrung
9. Kreativität und Leidenschaft zur regionalen und saisonalen Küche
10. Erfahrung in der Eventgastronomie oder Catering von Vorteil
11. Verkäuferisches Talent, sehr guter Umgang mit Kunden und Gästen
12. Belastbarkeit und Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten.
13. Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten
14. Führungserfahrung von Vorteil
15. Englischkenntnisse, Italienischkenntnisse von Vorteil
Wir bieten Dir:
16. Leistungsgerechte Entlohnung mit Erfolgsbeteiligung
17. Umfassende Unterstützung in den Bereichen Verwaltung und Marketing durch die Loacker Gruppe gewährleistet.
18. Die Möglichkeit der unternehmerischen Beteiligung
19. Unterstützung bei der Wohnungssuche, falls nötig
Haben wir Dein Interesse geweckt, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung und das Gespräch mit Dir.
What awaits you
20. International and family owned company
21. Professional and Personal development supported by a dedicated plattform
22. Jobspecific, structured and detailed onboarding phase
23. Company restaurant with wholesome and healthy cuisine
24. Flexible working hours and home office opportunity (if the job allows that)
25. And a whole lot of crispy wafers...
Goodness is a choice